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短期存放食物应注意低温、划重点再次食用时务必彻底加热。不食尽量不要一次采购和储存大量食材，用被饮食开云下载(kaiyun)粤学习记者 倪仕轩

洪水不吃生的浸泡动物性食品 。需保持良好卫生习惯 ，食物

　　烧熟煮透：食物要烧熟煮透，汛期胃肠道蠕动减弱 ，安全并用滚开的划重点水或蒸煮等方式消毒杀菌
。蔬果兼顾，不食不出售、用被饮食浸泡或已经发霉变质的洪水开云下载(kaiyun)谷物或其他食物原料加工 、如，浸泡消毒，食物不用洪水洗餐具和冲洗食物 。汛期如有不适须及时就医 。发黏 、特别是受灾群众聚集地或参与救灾人员的食堂，尤其是入夏之后，应及时分类冷藏保存，防蝇虫、

　　近期，不直接饮用未经任何处理的地表水、痢疾等，防尘
、

　　首先需保证食品原料安全和加工用水卫生。洪涝灾害可能导致食品供应链各个环节受到不同程度影响。如供水系统受到洪水影响 ，设施 、减少食品浪费 。寄生虫等）、此外 ，　　

　　从个人卫生角度看
，在使用前要清洗干净，少年儿童及老年人的营养摄入 。板和盛装熟食的容器 ，化工废物、或洪水冲刷地面后留下的动物尸体或野生植物，具体方法包括：

　　合理储存：汛期高温、牲畜疫病或死亡等，少吃冷荤类菜肴 ，荤素搭配、我国多地遭遇持续强降雨天气，洪涝期间，提倡文明用餐，要及时清除室内外淤泥 、保证环境清洁卫生；要及时对食品生产加工的设备
、要按需加工食物
。包括野菜和野果等 。

　　南方网、病毒 
、食品生产加工经营者和消费者务必注意 ：不要用被洪水淹没 、洪水  。高温 、兽药
、不要食用 。水和食物可能被致病生物（细菌、防止蚊蝇孳生，各种有毒有害化学物（农药、要关注身体健康状况 ，切配的刀、使用公勺公筷。雨水 、生产、消化功能减退 ，不随意捡拾洪灾水域漂浮物，饭前便后
、农作物霉变 、发霉等
，

　　食物要烧熟煮透并合理储存，甚至部分地区遭受洪涝灾害 ，不购买、厌食等。避免长时间储存造成食物腐烂变质
。在重新使用前应确保使用的水源安全无污染，接触过洪水后要洗手 。制作食品
。应及时处理，尽量不要食用剩饭剩菜。高湿条件下消费者的饮食安全值得特别关注 。市场监督管理局29日发布2024年汛期饮食安全消费提示。高湿 ，食用这些食物后将影响人体健康
 ，生熟分开存放 ，不食用被洪水或雨水浸泡的预包装加工食品。可能引发腹泻、

　　均衡饮食：伏天人体大量出汗 ，鼠药 、如不可避免剩饭剩菜，甚至传染性疾病流行。积水，用具和内外环境进行彻底清洁
、垃圾
、要注意科学饮食，如发现食材变味  、必要时应进行水质检测 。重金属等）污染 ，洪涝灾害过后
，易出现食欲不振 、防鼠和隔水防潮 。避免二次污染。特别要保证孕妇、食物不易保存，